谷雨节气 调理肠胃降火气养生之道

摘要:甘草——处方中写甘草,生草指生甘草,为原药材除去杂质,洗净,润透切片,生用入药者,偏于清热解毒;炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草,为生甘草片用蜂蜜拌匀,再炒至不粘手取出摊晾,然后入药者,偏于润肺和中。

历书记载“斗指壬为雨水,东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。”所以每年二月十八日前后为雨水节气,不仅意味着降雨的开始,也表明雨量将要开始增多。那么今天就由小编来介绍一下雨水节气的养生之道。气候特征
历书记载“斗指壬为雨水,东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。”所以每年二月十八日前后为雨水节气,不仅意味着降雨的开始,也表明雨量将要开始增多。俗语云:“一场春雨一场暖”,随着雨水节气的到来,冰雪消融,春风回暖,但是春季阳气刚升而未盛,寒气将去而未衰,乍暖还寒,尤其是经常出现“倒春寒”,机体很难适应这种变幻不测的气候。而人体的皮肤此时已经开始疏松,以适应阳气的生发,寒温冷热不时,过早地脱去棉衣,寒气会乘虚而入,初生的阳气尚不足以与春寒抗衡,抵御能力减弱,极易感受各种疾病,所以此时提倡“春捂”,但这种“捂”是捂住机体,不是封闭居室,经过严冬的室内保温,至春须经常打开门窗通风换气,保持室内的空气新鲜和阳光充足,注意居室内的环境卫生,保持地面的清洁,使各种病菌失去滋生的条件。同时,由于雨水时节,晴时阳光普照且温暖宜人,阴时天气阴沉且寒气袭人,令人难挨,而且初春季节又常有回潮的冷空气,让人们重温冬天的寒意。这些气象性致病因素在春季尤其明显,可以引起多种疾病,如疲劳、困乏、头晕、焦虑、失眠、记忆力差、腹胀、食少、胸闷等“春困”现象,也常是流行性感冒、白喉、腮腺炎、流脑等呼吸道传染病的高发季节;易于发生猩红热、水痘等传染病;神经性皮炎、荨麻疹、痤疮等皮肤病在春季多发;胃肠道疾病也时常发生。因此,春季应当尤其注意天气变化对人体的影响,缓解春困。缓解春困养生之道
要缓解春困,就要从两方面入手,第一是饮食方面,春季饮食要注意适当养护人体阳气,才能驱邪外出或不被外邪侵扰,一般来说具有温热特性的食物可以助阳,春季适当多吃些能温补阳气的食物,可达到养护阳气的目的,但雨水时节的阳气本身处在一种自身增长的状态,所以仅宜助其升发,正常情况下不可用大温大热诸如附片炖狗肉、羊肉之类的温补,唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”。五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。所以,春季饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。明代医学家李时珍则在《本草纲目》中主张以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜,杂和而食,就是主张选用谷、果、菜蔬中具辛温性质者配合。以上可参考用之。第二是运动方面,要根据每个人体质的不同状态,制定不同的运动方法,采用适宜的运动强度。总的原则是尽量少守舍,多进行户外活动,多接触大自然,以呼吸自然界的清新空气,阅历万物生发的盎然生机,悦情适性,陶冶心境,舒缓筋骨,吐故纳新,加速新陈代谢的进程,提高适应气候变化,抵抗疾病的能力,从而避免春困。下面推荐几个缓解春困的茶饮三鲜消滞饮——健脾开胃材料:鲜山楂20克,鲜萝卜30克,鲜青橘皮6克,冰糖适量。方法:将鲜山楂、鲜萝卜、鲜青橘皮洗净、切丝,放入锅中加适量水,先以武火烧沸后改用文火煨半小时,再用干净纱布过滤,去渣取汁,加入冰糖继续煮沸即可。每次20-30毫升,每日三次,连饮三日为一个疗程。功效:健脾开胃,消滞散结。食材大盘点:萝卜——在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”的谚语,现代研究表明,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。橘皮——橘皮所含的营养丰富,尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油,挥发油中主要含柠檬烯等物质。一般泡茶所用的陈皮即存放一段时间后干燥的橘皮,而不宜用鲜橘皮。八宝茶——固本保元材料:枸杞子、胡桃仁、松子仁、柏子仁、葡萄干、甜杏仁、大枣、芝麻各10克。方法:将以上八味混匀后,每次取10克,放入茶杯中,以沸水浸泡后,加冰糖少许即可。代茶频频饮用。功效:固本保元、益气补肾。食材大盘点:胡桃仁——胡桃仁一般作为补益之品,有补肝肾、强腰膝、敛肺定喘的功效,须注意的是本品能润燥滑肠,故遇便溏腹泻时,必须忌用。松子仁——松子仁被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。柏子仁——柏子仁为柏科植物侧柏的成熟种仁,以颗粒饱满、黄白色、油性大而泛油,无皮壳杂质者为佳,具有养心安神,润肠通便的功效。葡萄干——葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。甜杏仁——甜杏仁性味甘、平,无毒,具有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等功效。苦杏仁的味道则要浓一些,未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸,必须要经过沸煮以能去除毒性。大枣——大枣在中国已有四千多年的种植历史,有补中益气,养血安神之功效,其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素维生素等多种营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。芝麻——芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。在我国古代,芝麻历来被视为延年益寿食品,晋代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中,唯此为良”。宋代大诗人苏东坡也认为,芝麻能强身体,抗衰老,以九蒸胡麻,同去皮茯苓,少入白蜜为面食,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。玫瑰茉莉花茶——理气解郁材料:玫瑰花6克,茉莉花6克,青茶10克。方法:将玫瑰花、茉莉花和青茶一并放入杯中,冲入适量沸水,焖约5到10分钟后即可。代茶饮用。每日一剂,30日为一疗程。功效:疏肝理气,清热解郁,消食祛脂。食材大盘点:玫瑰花——玫瑰花每年4或5月花蕾将开时采集,入药以气味芳香浓郁、朵大、瓣厚、色紫,鲜艳者为佳,具有理气解郁、和血散瘀的功效。茉莉花——茉莉花在夏季花初开放时,择晴天采收,晒干备用,亦可用鲜品,具有理气和中,开郁辟秽的功效。青茶——即乌龙茶。太子乌梅茶——健脾益肺材料:太子参15克,乌梅15克,甘草6克,白糖适量。方法:将太子参、乌梅和甘草一同置于锅中煎煮后,取水加适量白糖即可,代茶频饮,每日1剂。功效:健脾益肺,补气生津。食材大盘点:太子参——又名孩儿参、童参,以肥润、黄白色、无须根者为佳。有补气益血、生津、补脾胃的功效。乌梅——梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之,同时梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。甘草——处方中写甘草,生草指生甘草,为原药材除去杂质,洗净,润透切片,生用入药者,偏于清热解毒;炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草,为生甘草片用蜂蜜拌匀,再炒至不粘手取出摊晾,然后入药者,偏于润肺和中。

公历每年的四月二十日前后为谷雨节气,“谷雨”即“雨水生百谷”之意,是春季最后一个节气。谚语有云“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气时,我国大部分地区的平均气温都在12度以上,由于谷雨后的气温回升速度加快,从这一天起,雨量开始增多,其丰沛的雨水使植物生长速度加快,长江以南地区也在这时节的前后开始采收春茶。一、节气养生虽然谷雨节气的气温以晴暖为主,但早晚仍有时冷时热之时,所以应该注意自身保暖,以免感冒。同时,谷雨节气以后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。由于天气转暖,人们的运动量加大,人们的食欲较好,由于饮食不节引起肠胃不适,由于天气原因也容易使人火气加大,出现愤怒情绪,而且中医传统理论认为肝主人体少阳春生之气,其性升发,喜疏泄条达,但其气又易郁易亢,稍有不适便使人火气加大,出现郁怒。七情之中怒为三戒之首,是历代养生家最忌讳的一种情绪,对人体健康危害极大。怒由气生,气怒犹如人体中的一枚定时炸弹,不仅伤肝、伤胆,怒气填胸还会伤心、伤胃、伤脑等。怒气一发,则气逆不顺,窒而不舒,伤身伤体。历史上由于切齿怒目留下千古遗恨的故事很多,现实中因一怒之下而铸成大错的例子亦不少,有关调查显示,高血压、冠心病、消化性溃疡、精神病、脑出血等疾病大多为怒气或各种焦虑所致。由此可见,发怒,无论从养生养体,还是从社会伦理,事业上,都是有百害而无一利,因此怒是非戒掉不可的。二、调理肠胃降火气养生之道调理肠胃养生之道的重点,首先是对食物的选择。传统中医理论将食物的味道归纳为酸、苦、甘、辛、咸五种,统称“五味”,五味不同,对人体的作用也各有不同,只有五味调和,才有利于健康。同时,我们调理肠胃还要做到饮食有节,就是饮食要有节制。这里所说的节制,包含两层意思,一是指进食的量,一是指进食的时间。所谓饮食有节,即进食要定量、定时。进食之后,为了帮助消化食物,亦应做一些必要的调理,例如食后散步、摩腹等。食后摩腹的具体方法是:吃食以后,自左而右,可连续作二、三十次不等。这种方法有利于腹腔血液循环,可促进胃肠消化功能,经常进行食后摩腹,不仅于消化有益,对全身健康也有好处,是一种简便易行,行之有效的养生法。进食后,不宜立即卧床休息。饭后宜做一些从容缓和的活动,才于健康有益。俗话说:“饭后百步走,能活九十九”。进食后,活动身体,有利于胃肠蠕动,促进消化吸收,而以散步是最好的活动方式。如果在饭后,边散步,边摩腹,则效果更佳。降火气关键在于制怒,其根本在于以“理”制情,用意识控制自己,遇到可怒之事,用理性克服情绪上的冲动,使七情不致过激。制怒的方法,可在自己的床头、案头、办公桌的玻璃板下写着“豁达”、“息怒”、“忍耐”等警言,以此为警戒,使怒涨的情绪冷静下来,做到事情虽可怒,但当考虑到所怒之事与身体孰轻孰重之时,转念之间,即可涣然冰释。三、调理肠胃降火气茶饮1.玫瑰乌梅饮——理气解郁材料:鲜玫瑰花1朵,乌梅10克,麦冬20克,石斛20克,冰糖10克。方法:将乌梅、麦冬和石斛一并放入砂锅中,加水约1000毫升,小火煎煮2次后,将两次煎液合并约300毫升。取煎液加冰糖,调匀,再放入鲜玫瑰花即可。空腹饮用,每日一剂,分三次饮用。连服3个月以上。功效:理气解郁,养阴生津。食材大盘点:麦冬——麦冬产于四川、浙江、湖北等省,以浙江所产为优,可以滋阴生津、润肺止咳、清心除烦,因药性偏凉,凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。石斛——石斛主产于四川、贵州、云南等地,全年均可采取,但以秋季采收为佳,可以益胃生津,滋阴清热。2.茉莉菖蒲茶——行气解郁材料:茉莉花6克,石菖蒲6克,青茶10克。方法:先将茉莉花、石菖蒲和青茶一并研成粗末后,放入茶杯中,冲入沸水,盖焖约10分钟即可,代茶随饮。每日一剂。功效:行气解郁,化湿和胃。食材大盘点:石菖蒲——石菖蒲辛温芳香,善化湿浊、醒脾胃、行气滞、消胀满,兼能开心窍、益心智、安心神、聪耳明目,但由于药性偏于辛温,故对阴虚血热者,不宜服用。3.健胃消炎茶——清热和中材料:蒲公英10克,香附5克,陈皮3克。方法:将陈皮撕碎,香附研成粗末,后将二者与蒲公英一同放入茶杯中,冲入沸水,焖泡约10分钟即可。代茶频频饮用。功效:清热和中,行气止痛。食材大盘点:蒲公英——蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,痛时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,风味独特,是药食兼用的植物。香附——香附主入肝经,芳香辛行,善散肝气之郁结,味苦疏泄以平肝气之横逆,故为疏肝解郁,行气止痛之要药。4.柠檬红茶——理气和胃材料:柠檬2片,红茶3克,白糖3克。方法:将柠檬洗净、晾干后切片,放入瓷罐后,适量白糖腌制,经一段时间后即可。每次取2片,与红茶一同放入杯中,冲以沸水,盖焖约10分钟,调入白糖即可代茶饮用。每日2~3次。功效:理气和胃,生津止渴,消炎。食材大盘点:红茶——红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶,有提神消疲、生津清热、养胃消炎之功效。5.大麦茶——消食健胃材料:焦大麦10克。方法:将焦大麦放入杯中,以沸水冲泡,盖闷片刻即可。代茶不拘时饮用。功效:消食健胃。食材大盘点:大麦茶——大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,茶味甘美清香,营养丰富,风味独特,不但能开胃,还可以助消化,在日本、韩国尤其流行,比较适宜于慢性胃炎、胃溃疡者春夏不思饮食或食后不易消化。

历书记载斗指壬为雨水,东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。所以每年二月十九日前后为雨水节气,不仅意味着降雨的开始,也表明雨量将要开始增多。那么今天就由小编来介绍一下雨水节气的养生之道。

气候特征

历书记载斗指壬为雨水,东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。所以每年二月十八日前后为雨水节气,不仅意味着降雨的开始,也表明雨量将要开始增多。俗语云:一场春雨一场暖,随着雨水节气的到来,冰雪消融,春风回暖,但是春季阳气刚升而未盛,寒气将去而未衰,乍暖还寒,尤其是经常出现倒春寒,机体很难适应这种变幻不测的气候。而人体的皮肤此时已经开始疏松,以适应阳气的生发,寒温冷热不时,过早地脱去棉衣,寒气会乘虚而入,初生的阳气尚不足以与春寒抗衡,抵御能力减弱,极易感受各种疾病,所以此时提倡春捂,但这种捂是捂住机体,不是封闭居室,经过严冬的室内保温,至春须经常打开门窗通风换气,保持室内的空气新鲜和阳光充足,注意居室内的环境卫生,保持地面的清洁,使各种病菌失去滋生的条件。同时,由于雨水时节,晴时阳光普照且温暖宜人,阴时天气阴沉且寒气袭人,令人难挨,而且初春季节又常有回潮的冷空气,让人们重温冬天的寒意。这些气象性致病因素在春季尤其明显,可以引起多种疾病,如疲劳、困乏、头晕、焦虑、失眠、记忆力差、腹胀、食少、胸闷等春困现象,也常是流行性感冒、白喉、腮腺炎、流脑等呼吸道传染病的高发季节;易于发生猩红热、水痘等传染病;神经性皮炎、荨麻疹、痤疮等皮肤病在春季多发;胃肠道疾病也时常发生。因此,春季应当尤其注意天气变化对人体的影响,缓解春困。

缓解春困养生之道

要缓解春困,就要从两方面入手,第一是饮食方面,春季饮食要注意适当养护人体阳气,才能驱邪外出或不被外邪侵扰,一般来说具有温热特性的食物可以助阳,春季适当多吃些能温补阳气的食物,可达到养护阳气的目的,但雨水时节的阳气本身处在一种自身增长的状态,所以仅宜助其升发,正常情况下不可用大温大热诸如附片炖狗肉、羊肉之类的温补,唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:春七十二日,省酸增甘,以养脾气。五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。所以,春季饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。明代医学家李时珍则在《本草纲目》中主张以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜,杂和而食,就是主张选用谷、果、菜蔬中具辛温性质者配合。以上可参考用之。第二是运动方面,要根据每个人体质的不同状态,制定不同的运动方法,采用适宜的运动强度。总的原则是尽量少守舍,多进行户外活动,多接触大自然,以呼吸自然界的清新空气,阅历万物生发的盎然生机,悦情适性,陶冶心境,舒缓筋骨,吐故纳新,加速新陈代谢的进程,提高适应气候变化,抵抗疾病的能力,从而避免春困。

下面推荐几个缓解春困的茶饮

三鲜消滞饮健脾开胃

材料:鲜山楂20克,鲜萝卜30克,鲜青橘皮6克,冰糖适量。

方法:将鲜山楂、鲜萝卜、鲜青橘皮洗净、切丝,放入锅中加适量水,先以武火烧沸后改用文火煨半小时,再用干净纱布过滤,去渣取汁,加入冰糖继续煮沸即可。每次20-30毫升,每日三次,连饮三日为一个疗程。

功效:健脾开胃,消滞散结。

食材大盘点:

萝卜在我国民间有小人参之美称,也有冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方的谚语,现代研究表明,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。

橘皮橘皮所含的营养丰富,尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油,挥发油中主要含柠檬烯等物质。一般泡茶所用的陈皮即存放一段时间后干燥的橘皮,而不宜用鲜橘皮。

八宝茶固本保元

材料:枸杞子、胡桃仁、松子仁、柏子仁、葡萄干、甜杏仁、大枣、芝麻各10克。

方法:将以上八味混匀后,每次取10克,放入茶杯中,以沸水浸泡后,加冰糖少许即可。代茶频频饮用。

功效:固本保元、益气补肾。

食材大盘点:

胡桃仁胡桃仁一般作为补益之品,有补肝肾、强腰膝、敛肺定喘的功效,须注意的是本品能润燥滑肠,故遇便溏腹泻时,必须忌用。

松子仁松子仁被视为长寿果,又被称为坚果中的鲜品,为人们所喜爱,对老人最有益。唐代的《海药本草》中就有海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿的记载。

柏子仁柏子仁为柏科植物侧柏的成熟种仁,以颗粒饱满、黄白色、油性大而泛油,无皮壳杂质者为佳,具有养心安神,润肠通便的功效。

葡萄干葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。

甜杏仁甜杏仁性味甘、平,无毒,具有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等功效。苦杏仁的味道则要浓一些,未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸,必须要经过沸煮以能去除毒性。

大枣大枣在中国已有四千多年的种植历史,有补中益气,养血安神之功效,其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素维生素等多种营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。

芝麻芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。在我国古代,芝麻历来被视为延年益寿食品,晋代养生学陶弘景对它的评价是八谷之中,唯此为良。宋代大诗人苏东坡也认为,芝麻能强身体,抗衰老,以九蒸胡麻,同去皮茯苓,少入白蜜为面食,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。

玫瑰茉莉花茶理气解郁

材料:玫瑰花6克,茉莉花6克,青茶10克。

方法:将玫瑰花、茉莉花和青茶一并放入杯中,冲入适量沸水,焖约5到10分钟后即可。代茶饮用。每日一剂,30日为一疗程。

功效:疏肝理气,清热解郁,消食祛脂。

食材大盘点:

玫瑰花玫瑰花每年4或5月花蕾将开时采集,入药以气味芳香浓郁、朵大、瓣厚、色紫,鲜艳者为佳,具有理气解郁、和血散瘀的功效。

茉莉花茉莉花在夏季花初开放时,择晴天采收,晒干备用,亦可用鲜品,具有理气和中,开郁辟秽的功效。

青茶即乌龙茶。

太子乌梅茶健脾益肺

材料:太子参15克,乌梅15克,甘草6克,白糖适量。

方法:将太子参、乌梅和甘草一同置于锅中煎煮后,取水加适量白糖即可,代茶频饮,每日1剂。

功效:健脾益肺,补气生津。

食材大盘点:

太子参又名孩儿参、童参,以肥润、黄白色、无须根者为佳。有补气益血、生津、补脾胃的功效。

乌梅梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之,同时梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。

甘草处方中写甘草,生草指生甘草,为原药材除去杂质,洗净,润透切片,生用入药者,偏于清热解毒;炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草,为生甘草片用蜂蜜拌匀,再炒至不粘手取出摊晾,然后入药者,偏于润肺和中。

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