烧烤摊,哪~~里走!

澳门新葡新京官方网站下载,不过最近有市民向我们反映说他前两天从烧烤摊上带回来的水煮花生有点奇怪。怎么回事儿呢?我们来看看:那天去吃烧烤,就点了好几份水煮花生,最后没吃完,我觉得不能浪费就打包了,然后就把它放家里也没有往冰箱放,后来我把这事儿给忘了,想起来时间已经过去两天了,然后发现这些花生居然没坏觉得很奇怪。夏季天气炎热,食品不易保存,比如说是一些熟食,如果不放进冰箱冷藏起来一天也就坏了。

对于西安人来说,晚上叫上好友在烤肉摊上喝点啤酒、吃些烤肉和花生毛豆,是再惬意不过的事情了。但近日网上热传的青岛烧烤摊的花生、毛豆被曝光的视频,让很多人对吃花生、毛豆产生了担忧视频中有商户在花生、毛豆中添加甲醛保鲜。
西安市场上叫卖的煮花生、毛豆情况怎样呢?7月20日,记者在西安不同地点分别购买了8份花生8份毛豆,并于昨日送检,结果令人震惊。
图:烧烤摊上的花生毛豆 》视频热传 青岛市民买的煮花生
未冷藏放两天没坏
网上流传的视频是山东一家媒体拍摄的。视频中称,青岛一位市民在批发市场买了一点水煮花生,当天没有吃完,剩下的花生就放在了家里但并没有放到冰箱里。过了两天,他发现这些花生竟然没有坏,便怀疑花生里可能添加了防腐剂一类的东西。
随后,该媒体购买了一些市场上卖的水煮花生,与自己煮的花生进行对比,结果是自己煮的花生放半天就坏了,而买来的花生到第二天才坏。另外,该媒体还通过实验证实,买来的水煮花生中含有甲醛。记者随后将买来的两份花生送到了山东出入境检验检疫局进行检测,结果显示甲醛含量分别为22mg/kg、30mg/kg。
近日,官方微博转载了这段视频,引起不少网友关注,很多网友谴责不良商家为了挣钱丧心病狂。网友云刚认为,食品安全问题频频出现的原因就是违法成本低。
图:烧烤摊上的花生毛豆 》抽样送检 4家烧烤摊 花生毛豆均含甲醛
煮花生、毛豆也是西安烧烤摊必备美食之一。昨日,记者在城西两处烤肉摊看到,吃饭的人中有一半桌上放着花生、毛豆。那么,我们所吃的花生、毛豆中是否也添加了防腐剂呢?
7月20日晚,记者在西安城南、城西、城北8处烧烤摊点均购买了花生、毛豆,并在冰箱里进行了冷藏。昨日下午,西安营养学会的实验人员将这些花生、毛豆样本分开进行检测。
■实验地点:西安营养学会生活实验室
■实验人员:西安营养学会委员、国家一级营养师周萍,会员张舒涵、王娟、李娟、韩亚丽
■实验顾问:西安营养学会副会长王勇健
■实验样本:花生样本8份,标记为花生样本一至样本八,毛豆样本8份,标记为样本一至样本八
■实验仪器:托盘天平 ■实验试剂:食品甲醛快速测试剂
■实验原理:食品中的甲醛与显色剂发生反应生成有色化合物,采用目视比色分析方法,直接与甲醛快速检测色阶卡上的颜色进行对比,来确定是否含有甲醛成分。
■实验过程: 1.将粉碎后的样本一取1g到小试管中。
2.加满水,上下颠倒混合均匀,摇动1分钟。
3.盖紧盖,握住样品提取管底部,时而摇动。
4.用取样管吸取一毫升样品提取管中的上清液放于检测管中。盖紧检测管盖,摇动使检测管内溶液充分混匀。
5.
向检测管中滴加甲醛检测试剂2滴,再向检测管中滴加甲醛检测试剂3滴,摇匀。
6.滴加甲醛检测试剂4滴,摇匀。 7.
把检测管与甲醛快速检测色阶卡进行比较,即可读出被测样品中是否含有甲醛。

要知道,甲醛对人体的危害非常大。甲醛一方面对人体的呼吸道有刺激,会引发呼吸道的炎症;另一方面,要是皮肤有接触到甲醛的话会有腐蚀性,长期摄入体内还会导致畸形和癌症。

毛豆、花生里掺杂

  1. 同样的操作方法对剩余的15份样本进检测。 ■实验结果:
    实验显示,毛豆样本二、三、四、五以及花生样本二、三、四、五、六颜色呈现紫红色,说明这9个样本中含有甲醛的成分,其中花生样本三的颜色相对较浅,表明甲醛含量较少;剩余7个样本的颜色呈淡黄色,说明不含有甲醛成分。
    记者根据检测结果进行了梳理,其中毛豆被检测出甲醛的四个样本分别来自于通邮路、含光北路、雁翔路以及凤城一路的烤肉店或烤肉摊;被检测出甲醛的五个花生样本除了上述四个地点外,还有一份买于大学南路。
    图:送检毛豆花生检测结果 》记者发现 含甲醛的毛豆颜色更绿
    记者通过对比发现,含有甲醛的4份毛豆,颜色比不含甲醛的毛豆要绿一些。比如,在含光北路一夜市上购买花生、毛豆时,记者看到该商户的毛豆完全浸泡在水中,而经过检测这份毛豆含有甲醛。从外观上看,这份毛豆颜色更绿更鲜艳,并且吃起来香味比较淡。但含甲醛的花生从外表上看,与不含甲醛的花生并没有太大区别。
    西安营养学会的专家证实,在食品中添加甲醛可以起到防腐、保鲜的作用。
    》多知道点 甲醛为致癌物质 食品中添加属违法
    2004年6月15日,世界卫生组织公告正式确定甲醛为致癌物质。2011年,卫生部公布的《食品添加剂使用标准》就已经规定,甲醛不得作为食品添加剂。因此,以任何形式、任何剂量添加甲醛都是违法行为。
    营养学专家表示,长期少量摄入甲醛会导致慢性中毒,以及引发癌症等,长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病,引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、月经紊乱、妊娠综合症,引起新生儿染色体异常、白血病,引起青少年记忆力和智力下降。

接到这位市民打过来的电话后,记者就来到了这名男子购买花生的地方购买了两家店的花生。拿着买来的花生,记者和自己在家煮的花生对比。自家煮的放了半天就变质了,但是在市场上买的已经煮好的花生真的是足足放了两天!

夏天喜欢练摊的朋友比较多,啤酒烤串,花毛一体,是必不可少的,尤其是水煮花生,绝对是热销产品。

这真是奇了怪了,你说天气这么热,平时家里炒个菜过上一夜也就馊了变味了。而这花生买了两天竟然都没有坏,里面是不是加了什么东西了?

然而,坏消息来了

这些都严重影响了城市环境,也影响了很多周边市民的正常生活。所以有很多市民开始反对这种运营模式,举报率也在逐渐上升、各种纠纷是层出不穷。

切记!夏天千万要注意!

一切都是因为甲醛是一种效果极好的防腐剂。上面说到的“吊白块”里就含有大量甲醛。

以下视频建议在WiFi联网下查看:

经过专家的检测,在小摊上购买的水煮花生中检测出了甲醛。那时静空我听到这儿是毛骨悚然呐!专家还告诉记者,花生里面一般是不会含有甲醛的,市场上买来的水煮花生里的甲醛含量非常大,应该是加了一种叫“吊白块”的东西,这是一种违法行为。

您看看,虽然不知道咱们邢台市场上销售的水煮花生是否也是添加的吊白块?但是确实跟我们自己煮的花生是有区别的,希望有关部门能够对此加强监管,也帮我们检测一下好了,我们消费者放心啦。

那时静空我每天下班回家时,都会经过烧烤一条街。在路上你会看到每家店的门前都摆满了桌子,坐满了前来吃饭消遣的客人。这酒瓶碰酒杯的叮当声,人们的喧哗嬉笑声,那真是沸沸扬扬呐!

摘要:专家提醒花生里一般是不会含有甲醛的,从这个检测报告来看,里面甲醛含量非常大,应该是加了吊白块,吊白块有漂白,防腐,增强韧性的作用,但它同时又是一种强致癌物质。

今年青岛的夏天也是怪了,都过立秋了也没见有多风凉,还连续十天的高温预警。我说老天爷啊,你到底想闹哪样?

此前,山东的一家媒体就进行过报道。他们将自己煮的花生和市场上购买的水煮花生送到山东出入境检验检疫局技术中心检验,结果显示所购买的花生样品中甲醛的含量达到每千克30毫克,专家提醒花生里一般是不会含有甲醛的,从这个检测报告来看,里面甲醛含量非常大,应该是加了吊白块,吊白块有漂白,防腐,增强韧性的作用,但它同时又是一种强致癌物质。对人体的肺、肝脏和肾脏损害及大。普通人经口摄入纯吊白块10g,就会中毒致死。国家明文规定严禁在食品加工中使用。

什么?你问我甲醛有多大危害?

夏天的餐桌上

各种奇葩事也在路边每天上演,有喝大的人在拍桌子吹牛逼的,喝高了跑到马路旁狂吐的,这种风景每天循环播映,形成了青岛人夜生活的一部分。

记者也随即来到了一家烧烤摊购买了一份水煮花生。我们要是打包一份儿。之后,记者又来到了菜市场,购买了1斤带皮儿的生花生,用水煮熟之后,将自己从烧烤摊上买来的水煮花生分别分成了两份,并分别在常温条件下和冰箱冷藏条件下冰箱冷藏72小时看看有什么变化。经过了72个小时之后呢,我们再来看这四份儿花生,我们可以看到我们自己煮的这两份花生,不管是在冷藏里面还是在常温状态当中的。都已经变得干瘪,而我们所买的这两份花生的都还是比较饱满,而且比较圆润的状态,我们可以看到自己煮的这两个花生在冷藏状态中的有一点点轻微的长毛,但是在这个常温状态中的有许多已经发霉了,常温状态下自己煮的花生,我们看到一些已经发霉了,而且这个摸上去啊,已经有了这个黏黏的感觉,而我们买的这两份花生呢,不管是在冷藏中的还是在常温下的。都没有发霉的迹象。

虽说夏天在街边小摊吃烧烤已经成了很多人的习惯,但很多市民有没有想过,这些路边小摊有没有经营许可证?卫生条件是否达标呢?

近日,有电视台曝光

很多行人走在人行道上时有的地方,经常是不得不拐到行车道上才能过去,不仅带来麻烦而且很不安全。烧烤摊还污染环境,夏天本身就热,加上碳烤,油烟木炭是一片烟雾缭绕。

看完记者从烧烤她买的水煮花生跟自己煮的,还是很有区别的。这究竟是怎么回事儿了,随后记者也来到烧烤摊主批发水煮花生的地方,位于桥东区的大众厨房,并向一个批发摊贩了解的情况。一个二十的一个二十五的,一般都放东西。这里面不知道加啥东西,反正肯定不是正常的东西。烧烤摊销售的水煮花生是否有添加物。

今天,那时静空我看到一则消息,青岛市城阳区的一名男子向山东电视台打去电话抱怨说,自己在小摊上买了两斤水煮花生,过了两天之后,花生竟然没有坏,哎……

总少不了几盘毛豆花生

剩下的场面就让人很不爽了,摊主草草收摊后留下很多垃圾,由于天气比较热,气温太高,经过几个小时的细菌发酵。第二天你就会闻到一股浓浓的恶臭味,留下的垃圾还会引来成群的蚊子、苍蝇以及很多虫子。

那么这水煮花生真的有这么神奇吗?记者先做了一个实验,将从市场上买来一些带皮的生花生,又用水煮熟后在室内温度为27的环境下放置了24个小时,发现这些水煮花生已经长毛了,这还真让人好奇了,烧烤摊上买了的水煮花生,真的会放上两三天还不坏吗?

那时静空我觉得这种马路摆摊的方式是很有问题,青岛的马路本身就窄,许多人行道还被私家车占了一大部分。这一到夏天,街边上再摆满烧烤摊位,桌椅、板凳占满了地方,留给行人走的地方又少了一部分。

竟然有不良商家在

幸好青岛的消暑方式还是蛮多的。一到夏天,青岛有个消暑的方式就是路边的露天烧烤摊。不论男女老少,路边一坐,喝着扎啤吃着烧烤,真是不亦乐乎!

这则新闻看得那时静空我真是大快朵颐,你看人家黄岛区都已经实施了这么严格的制度了,不知道咱们最繁华的市南区什么时候也能好好治理一下,为老百姓们也造点福。真心盼着呐!

这些黑心的无良商贩,真是在拿消费者的身体健康来争取自己利益的最大化,应该得到法律的制裁!不光在城阳区,其他地方也有这种情况发生。在接到市民的纷纷举报后,黄岛区综合行政执法局展开了烧烤摊点整治行动。截止目前,一共取缔了流动烧烤摊位125家,没收烧烤炉具、煤气罐、烧烤架、桌椅、音响等物品80余套,处理烧烤投诉举报150余起。

街边的一些店家呀从天一擦黑就开始支上摊位,摆上桌子、马扎,等着客人陆陆续续前来。这种流动烧烤摊位在青岛真不少见,这一开就是一晚上,大多都是晚上两点多才收摊。

从今年4月,黄岛区综合行政执法局就把整理露天烧烤作为了重中之重,进行了“夏病春治”,采取了很多方式上门入店,向业户讲解烧烤经营专项治理所涉及的法律法规。同时,对所有流动烧烤摊点、固定烧烤餐饮门店展开拉网式摸排,进行了严格的执法,发现一户取缔一户。

不禁让人想起了《你是我的眼》里的歌词:“是不是上帝在我眼前遮住了帘,忘了掀开……”

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