养生保健:吃春菜“不时不食”生病少!

摘要:生要顺应时间,吃东西也要顺应时间。据《黄帝内经》记载养生的基本原则:顺应自然,饮食更要注重应时、应景、应季、应地。换句话说,人们要做到内在机体与外在自然环境的和谐,遵循自然规律,可以达到养生的目的。

古人们常说“不时不食”,讲究的就是吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西,这是中国人饮食最重要的特征。

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古人们常说不时不食,讲究的就是吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西,这是中国人饮食最重要的特征。在《舌尖上的中国》第二季分集《时节》中就通过捕捉节令美食,展现了传统中国人对自然的依赖与敬畏,表达我们对气候变幻的敏锐感知。

相比农耕时代,今天我们与自然日渐疏远,然而,沿袭祖先的生活智慧并以此安排自己的饮食,已内化为中国人特有的基因,这是中国人与自然相处的秘密。

“不时不食”就是遵循自然之道古人也表述为“应节律而食”,指的是不吃不是时令的东西,讲究的是食物要符合时令节气规律。如“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”,也自有它的道理。从生物本身的生长周期看,夏天的鲫鱼,因水温高,活动量大,自然身体健壮肌肉发达;而到了冬天,它要猛吃食,囤膘过冬,自然肉肥籽多。

相比农耕时代,今天我们与自然日渐疏远,然而,沿袭祖先的生活智慧并以此安排自己的饮食,已内化为中国人特有的基因,这是中国人与自然相处的秘密。
01、吃香椿健胃理气
春天吃香椿,能清热解毒、健胃理气,还有润肤明目、杀虫的功效。中医认为,香椿能缓解疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等健康问题。
香椿可谓是春天的时令名品,可健脾开胃、增加食欲、抗衰老和补阳滋阴的美食。
推荐食疗:香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是一款适合春季的食疗菜,香椿味浓,味道香辣鲜美。将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,再切末。将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊,翻炒至熟即可。
02、吃菠菜解毒防燥
菠菜虽然一年四季都可食,但以春季食用最佳。春菠鲜嫩异常,最为可口,而且对防春燥颇有益处。所以,春天不妨多吃一些菠菜。
推荐食疗:菠菜拌芝麻
除了补铁,菠菜中还含有丰富的抗氧化剂,有利于延缓衰老。做这道菜前先要将菠菜焯一下,凉拌时再加入芝麻。
03、吃春笋滋阴消食
春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量高。中医认为,春笋能利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀。现代医学证实,常吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
推荐食疗:春笋粳米粥
先将春笋洗净切段备用,粳米用大火煮开后转文火熬稠;再加入虾仁、百合和春笋;熬煮5分钟后加入几滴香油和少许盐搅匀,粥就可以出锅了。此粥不但美味清香,营养也非常丰富,老少咸宜。
04、吃葱蒜杀菌防病
葱、蒜不仅可调味,还可增进食欲、助春阳,并具有杀菌防病的功效。而春天的葱和蒜是一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的,推荐大家平时在做菜时,不妨多放一点葱跟蒜,不仅提香还能杀菌。
养生要顺应时间,吃东西也要顺应时间。据《黄帝内经》记载养生的基本原则:顺应自然,饮食更要注重应时、应景、应季、应地。换句话说,人们要做到内在机体与外在自然环境的和谐,遵循自然规律,可以达到养生的目的。

吃春菜

中医认为,人与日月相应,人的脏腑气血的运行,和自然界的气候变化密切相关。据《内经》记载养生的基本原则:顺应自然、协调阴阳、积精全神、疏通经络,饮食更要注重应时、应景、应季、应地。

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顺应四季变化的饮食,也是顺应了人体自身在四季不同节气的养生需求。换句话说,人们要做到内在机体与外在自然环境的和谐,一切要遵循自然规律,莫任意妄为,才可能实现养生的目的。

今天小编就教大家春天养生多吃一些时令“春菜”吧。

养生保健吃这些春菜

1,吃香椿健胃理气

春三月,阳气升发,莺飞草长,在这个时节多吃一些蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效,下面五大春菜更滋补。

春天吃香椿,能清热解毒、健胃理气,还有润肤明目、杀虫的功效。中医认为,香椿能缓解疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等健康问题。

吃香椿芽健胃理气

香椿可谓是春天的时令名品,可健脾开胃、增加食欲、抗衰老和补阳滋阴的美食。

香椿,清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品,可健脾开胃,增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

推荐食疗:香椿炒鸡蛋

豆芽抗癌又延寿

香椿炒鸡蛋是一款适合春季的食疗菜,香椿味浓,味道香辣鲜美。将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,再切末。将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊,翻炒至熟即可。

豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

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吃菠菜解毒防春燥

2,吃菠菜解毒防燥

菠菜虽然一年四季都可食,但以春季为佳,“春菠”鲜嫩异常,最为可口,而且对解毒、防春燥颇有益处,正是春天最应时的健康蔬菜。

菠菜虽然一年四季都可食,但以春季食用最佳。“春菠”鲜嫩异常,最为可口,而且对防春燥颇有益处。所以,春天不妨多吃一些菠菜。

吃春笋滋阴益消食

推荐食疗:菠菜拌芝麻

春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

除了补铁,菠菜中还含有丰富的抗氧化剂,有利于延缓衰老。做这道菜前先要将菠菜焯一下,凉拌时再加入芝麻。

吃葱蒜杀菌防病

3,吃春笋滋阴消食

葱、蒜不仅可调味,还可增进食欲、助春阳,并具有杀菌防病的功效。而春天的葱和蒜,还是一年中营养最丰、最嫩、最香、最好吃的,是很有营养和顺应节气的蔬菜。

春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量高。中医认为,春笋能利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀。现代医学证实,常吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

推荐食疗:春笋粳米粥

先将春笋洗净切段备用,粳米用大火煮开后转文火熬稠;再加入虾仁、百合和春笋;熬煮5分钟后加入几滴香油和少许盐搅匀,粥就可以出锅了。此粥不但美味清香,营养也非常丰富,老少咸宜。

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4,吃葱蒜杀菌防病

葱、蒜不仅可调味,还可增进食欲、助春阳,并具有杀菌防病的功效。而春天的葱和蒜是一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的,推荐大家平时在做菜时,不妨多放一点葱跟蒜,不仅提香还能杀菌。

温馨提醒:养生要顺应时间,吃东西也要顺应时间。据《黄帝内经》记载养生的基本原则:顺应自然,饮食更要注重应时、应景、应季、应地。换句话说,人们要做到内在机体与外在自然环境的和谐,遵循自然规律,可以达到养生的目的。

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